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炊事班|芹香小炒排,体会不一样的排骨风情

来源:军报记者 作者:陶然 张增岩 发布:2019-06-20 16:27:06

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炎炎夏日

结束一天繁重的训练

又到了最喜欢的开饭时间!

今天

陆军第83集团军某旅炊事班长王洋

给大家带来一道别致的菜品感受

不一样的排骨风情

芹香小炒排!

外酥里嫩的排骨加上小芹菜

光是色泽就已是诱人不已

话不多说

咱炊事班长要露一手咯!

原料:精排1斤、小芹菜、红辣椒条、红油豆瓣、蒜末、姜片、盐、鸡精、芝麻、花椒

制作过程:

准备好精排、小香芹、红辣椒条、红油豆瓣、蒜末、姜片、盐、鸡精、花椒、芝麻。

先将准备好的排骨加入红油豆瓣、蒜末、姜片、盐、鸡精,放置一边腌制30分钟。

起锅烧油,油温升至六成熟后,加入腌制好的排骨,小火慢炸至金黄,捞出沥干。

热锅下油,将姜片、蒜末、花椒用小火煸香,加入小芹菜、红辣椒条,炒香。

加入沥干的排骨,加入半勺盐,一勺鸡精,撒上芝麻,进行翻炒!出锅!

酥嫩的芹香小炒排出锅啦!

色香味俱全

各位吃货们还在等什么

赶快动手试试吧

责任编辑:刘秋丽
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